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葉輪的轉數通常是根據試驗或試驗結果的關聯式決定的。當以試驗手段完成對某攪拌目的的評價時就會得出各因子，包括轉數與其他因子之間的關系，由此可以確定所需要的轉數。例如我們通過試驗得出某種固體顆粒的懸浮速度相關式，就可以據此確定轉數。另外，根據幾何學相似原理，攪拌器廠家，在規模放大或縮小時，若保持幾何學相似，攪拌器，則可從以下關系式得出放大或縮小后的回轉數。
攪拌器轉數計算方法
n=n′Vrk
式中:n——放大或縮小后的轉數;
n′——原始回轉數;
Vr——攪拌液量比，即規模放大比。一般為放大后與放大前的罐徑或葉輪直徑之比，
Vr=(D/D′)3=Dr3。
k是由試驗決定的指數，不同攪拌目的要根據不同規模試驗確定k值，表1給出一些典型k與轉數的計算式。
框、錨式攪拌器
此類攪拌器為慢速型攪拌器，適用于中高粘度液體的混和、傳熱或反應等過程。常在層流狀態操作，產生水平環向流，如炎折葉或角鋼型葉，可增加槳葉附近的渦流。可根據需要在槳上增加立葉和橫梁，以增大攪拌范圍。適用介質粘度范圍μ<105cP，脫硫攪拌器，轉速n=1~100rpm。
在攪拌過程中，一般認為粘度小于5Pa?s的為低粘度流體，攪拌器類型，例如：水、蓖麻油、飴糖、果醬、蜂蜜、潤滑油重油、低粘乳液等；5-50Pa?s的為中粘度流體，例如：油墨、牙膏等；50-500Pa?s的為高粘度流體，例如口香糖、增塑溶膠、固體燃料等；大于500Pa?s的為特高粘流體例如：橡膠混合物、塑料熔體、有機硅等。
對于低粘度介質，用小直徑的高轉速的攪拌器就能帶動周圍的流體循環，并至遠處。而高粘度介質的流體則不然，需直接用攪拌器來推動。
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